Les édulcorants

Le sucre est au cœur de nombreuses polémiques, les industriels ont donc dû s’adapter en trouvant des alternatives.
C’est pourquoi, depuis la fin des années 80, date à laquelle la vente des édulcorants a été autorisée en grande surface leur utilisation se fait de plus en plus fréquente.
Les consommateurs achètent les produits light, ‘’sans sucres ajoutés’’ en pensant faire un geste favorable pour leur santé, mais qu’en est -t-il vraiment ?