Pour 2 personnes
Ingrédients :
4 tortillas à la farine complète
300g de crevette
2 poivrons rouge
1 carotte
1 salade
2 c.s de coriandre hachée
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
120 g de fromage blanc nature (ou skyr, yaourt)
2 c.s de vinaigre balsamique
2 c.s d’huile d’olive
Sel et poivre
Recette
Coupez les poivrons et la carotte en dés.
Émincez l’oignon et l’ail
Réalisez la sauce :
Pour cela, mélangez l’huile d’olive, le fromage blanc, le vinaigre balsamique, la coriandre, le sel et le poivre.
Dans une poêle avec un fond d’huile d’olive, faites cuire les crevettes.
Laissez-les refroidir.
Dans une poêle, faites chauffer les tortillas une minute de chaque côté.
Disposez une couche de chaque ingrédient dans la tortilla en finissant par la sauce.
Bon appétit !