Pour 2 personnes
Ingrédients :
2 aubergines
1 cuillère à soupe de tahini (purée de sésame)
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Coriandre
Sel, poivre
Recette
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les aubergines.
Coupez les en tranches d’environs 1 cm d’épaisseur et disposez les sur une plaque allant au four.
Badigeonnez les tranches d’huile d’olive.
Enfournez pour 30 min. Surveillez la cuisson, l’aubergine est cuite lorsque vous pouvez y planter facilement la pointe d’un couteau.
Laissez refroidir et mixez les ensuite avec les autres ingrédients.
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