Pour une dizaine de roulés
Ingrédients
500g de farine
240 ml de lait chaud (ou jus végétal de votre choix 🌱)
50g de beurre
2 1/2 c.à.c de levure sèche
1 c.à.c de sel
20ml d’huile (j’ai ici utilisé de l’huile d’olive, pas d’inquiétude on ne sent pas le goût à la dégustation)
100g de sucre de coco
3 c.à.s de cannelle moulue
Recette
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que ce dernier soit fondu. Laissez ensuite refroidir le mélange jusqu’à ce qu’il devienne tiède.
Ajoutez la levure.
Incorporez la farine petit à petit.
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus.
Formez une boule et laissez reposer 45 min à température ambiante recouvert d’un essui propre.
Étalez ensuite la pâte pour former un rectangle régulier.
Badigeonnez-là d’huile d’olive, il doit y en avoir une fine couche sur l’ensemble de la pâte.
Ajoutez ensuite le sucre et la cannelle. Veillez à répartir le mélange sur toute la surface de la pâte.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un rouleau.
Coupez-là en une dizaine de morceaux ( tous les 3 à 4 cm).
Disposez les morceaux côte à côte dans un plat ou sur une feuille de papier sulfurisée (vous pouvez également les faire cuire dans une poêle allant au four).
Enfournez 18 à 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !
12 commentaires